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    date.png 2018-06-11 00:23:36

    速冻食品作为食品门类的一种,在我国市场上出现不过才十几年光景,但其迅速发展的态势却被誉为食品业的一轮朝阳,尤其是近年来,各类超市如雨后春笋般涌现,城市家庭冰箱普及率几乎100%,速冻食品流通所必需的冷

    速冻食品作为食品门类的一种,在我国市场上出现不过才十几年光景,但其迅速发展的态势却被誉为食品业的一轮朝阳,尤其是近年来,各类超市如雨后春笋般涌现,城市家庭冰箱普及率几乎100%,速冻食品流通所必需的冷链已经构建完成,特别是生活节奏加快,人们的饮食习惯开始变化料车,这一切都为速冻食品的大行其道奠定了基础复合卷皮机

    真正意义上的速冻食品是指在-35℃条件下通过专业速冻生产线在5-15分钟内完成冻结全过程,并且使产品中心温度达到-18℃的产品。是一种生产工业化的速冻工艺,采用的是先进的设备,且加工过程有严格的工艺要求,因而名副其实的速冻食品可以说很大限度地保持了天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成分。这是一般小厂、小作坊做不到的。目前,速冻食品的国家标准业已出台,对调理类、水产类、畜牧肉类、家禽类、果蔬类等5大类速冻食品,均制定有非常明确规范的质量和卫生安全标准水饺制皮机


       用葱和食用油来煮的速冻水饺,不仅不破而且饺子也不会煮糊,吃起来还有弹性,口感和刚包的水饺一模一样。这就是油的功效!

       葱高温后可以释放植物脂肪,这个脂肪会包在饺子皮上,所以在煮的过程中让饺子皮裹上一层保护膜拌馅机,不让其破裂,而且这种方法煮出的饺子饱满,漂亮!关键是不水塌塌的,滑嫩富有弹性。

       记住了,煮速冻水饺的时候放大葱或者香葱最靠谱,不仅不让饺子皮不破,关键是让饺子恢复新鲜!还弹性十足啊,这都是葱里植物脂肪的功劳啊!


    怎么用冰箱快速冻饺子

       1、用保鲜膜垫在盘子里,再把饺子放上面。

      2、若粘盘子,在面粉堆里滚滚再在放上去。

      3、包好一盘就放冰箱里,冷冻室放三十多分钟,感觉硬了就装保鲜袋继续冻里。

      冰箱里要空间足够,建议用平时吃速冻水饺时把盒子留下来用。

    怎么用冰箱快速冻饺子

       1、用保鲜膜垫在盘子里,再把饺子放上面。

      2、若粘盘子,在面粉堆里滚滚再在放上去。

      3、包好一盘就放冰箱里,冷冻室放三十多分钟,感觉硬了就装保鲜袋继续冻里。

      冰箱里要空间足够,建议用平时吃速冻水饺时把盒子留下来用。


      很多人在购买来速冻水饺后,就直接煮着吃,但是还有一些人却喜欢变着花样的吃,例如将速冻水饺做成锅贴,具体步骤如下所述:

      1、平底锅中薄薄铺一层油,把速冻水饺排放好(勿需解冻)。

      2、煎1分钟左右,加水,水不要太多,也就是在饺子的小腿肚的地方。

      3、盖上盖子小火焖一会。

      4、等到水差不多蒸发完了,饺子皮变得有些透明时,打开盖子。

      5、调大火,同时用锅铲翻翻饺子底,焦黄了就好了。

      6、调点调料配着吃就可以了。


       速冻水饺为我们快节奏的生活带来便利,因为经过了冷冻,它的煮法跟普通水饺不大一样:

       1、在锅内放入清水,煮速冻水饺的水要稍微多一些,防止饺子粘在一起。同进要加入一小汤匙的食用盐,防止饺子粘锅或者互粘,点中火开始烧水。

       2、为了防止水饺在煮的过程中破碎,你也可以在锅内清水中放入几段大葱,然后开始烧水。

       3、在开始烧水后马上将冰冻水饺(是冻的比较硬的那种水饺,千万不能化冻后再煮)放入锅内开始煮,此时用锅铲背面在锅内轻轻搅动水饺,防止水饺粘锅。

       4、盖上锅盖,还用中火煮,待煮翻滚后,加入一小半碗凉水,再用锅铲背面在锅内将水饺轻轻搅动一次。

       5、此时不要盖锅盖了,要敞着锅煮,煮沸一次加入一次凉水,并用锅铲背面在锅内将水饺轻轻搅动一次。反复三次后速冻水饺鼓胀、浮起就煮好了。


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